Antipasti Franco
Carpaccio de boeuf
Mortadella
Tomate mozzarella
Menù du midi
24.00€
Prix net t.t.c.
Antipasti
(Entrées)
PASTA
(Pâtes)
Spaghetti aglio olio peperoncino
Spaghetti carbonara
Spaghetti pomodoro e basilico
Rigatoni arrabbiata
Rigatoni Franco
Rigatoni pomodoro e basilico
BOISSONS
25cl de vin maison
1/2 eau minérale
ANTIPASTI
Entrées
Antipasti Franco
Assortiment de légumes frais de saison grillés cuisiné à l’huile d’olive
13€
Carpaccio de Boeuf traditionnel
Copeaux de parmesan, champignon frais et coeur d’artichaut
18€
Melon e Parma
Selon la saison
18€
Tomate mozzarella servi sur lit de roqquette
10.50€
Artichauts à la romana
9.50€
Carpaccio de thon
Recette originale de Franco Della Corte
18€
Mozzarella di bufala
13€
Burrata 125g
Servie sur lit de roquette et brunoise de tomate au basilic
14€
SALIMI
Charcuterie Italienne
Bresaola della Valtellina
19€
Jambon de Parme
18€
Salame
11.50€
Coppa
13€
Mortadella
10.50€
Salumi misti
Assortiment de charcuterie Italienne
15€
PASTA
Pâtes
Spaghetti
Aglio, olio e peperoncino
Ail, huile et piment
14€
Amatriciana
Lardon fumé, vin rouge et sauce tomate
15€
Carbonara
Oeuf, lardons, parmesan et crème fraîche
15€
Puttanesca
Sauce tomate aux olives, câpres et anchois
16€
Rigatoni
Arrabbiata
Sauce tomate, ail et piment
14€
Flambés au crabe ou au saumon fumé
Recette originale de Franco Della Corte
25€
Franco
Sauce tomate, aubergines, cougettes, basilic, crème fraîche et mozzarella
16€
Quattro formaggi
15€
PASTA FRESCA FATTA IN CASA
Pâtes fraîches maison
Fettucine
Barcarola
Sauce crème fraîche, poireau et crevettes décortiquées
16€
Panna e proscuitta
Sauce crème fraîche et jambon blanc
15€
Santa Barbara
Sauce crème fraîche et saumon fumé
18€
Lasagne alla Bolognese
18€
Elisabeth
Queues d’écrevisses flambées à la vodka, safran et crème fraîche
25€
Pomodoro e basilico
Sauce tomate au basilic
14€
Chitarrini aux cèpes
Pâtes fraîches très fines avec des cèpes parfum d’ail et crème fraîche
19€
Ravioli maison
Selon le marché
Spécialité à la truffe blanche
Fettucine
27.50€
Risotto
32€
Scaloppine
32€
RISOTTI
Champagne
Ail, huile et piment
27€
Franco
Riz Carnaroli, cèpes, et saucisse fumée flambée au cognac et safran
28€
Milanese
Riz Carnaroli au safran et parmesan
25€
Pescatora
Riz Carnaroli et fruits de mer déglacé au vin blanc
28€
PESCE
Poissons
Misto mare alla griglia
Gambas, langoustines, St Jacques, seiches, filets de rouget
35€
Triglie alla Tarantina
Filets de rouget à la sauce tomate, câpres, olives, ail et basilic
23€
Dorade Royale grillée
25€
Bar grillé
27€
CARNE
Viandes
Scaloppine
Médaillons de veau
€
Al limone (Au citron)
24€
Al vino bianco (Au vin blanc)
24€
Filetto stuzzicante
Filet de boeuf flambé aux cèpes et lardon fumé
31€
Saltimbocca alla romana
27€
Ai funghi porcini
Aux cèpes
28€
Alla marsala (Au marsala)
24€
Filetto alla griglia
Filet de boeuf grillé
28€
Osso Buco alla Milanese
25€
FROMAGGI
Gorgonzola
8€
Mozzarella
8.50€
Provolone
8€
Misto formaggi
11€
Parmigiano
10€
DESSERTS
Coupe amerema
Glace vanille, griottes, chantilly
7.50€
Coupe de glace ou sorbets
7€
Mystère
7.50€
Tartufo
8€
Panna cotta
Maison
8€
Coupe Elizabeth
Glace vanille, framboises fraîches et limoncello
9.50€
Fondant au chocolat
7.50€
Semifreddo maison
Nougat glacé aux amandes
9.50€
Tiramisù
Maison
8€
SOFT
Eaux Minérales 50cl
4€
Lissa 75cl
6€
Jus de fruits et sodas
6€
Bière 33cl en bouteille
6€
Leffe pression demi 25cl
6€
Leffe pression demi 50cl
10€
CAFÉ & THÉ
Café
3€
Cappuccino
4€
Décaféiné
3€
Infusions
3€
Thé
3€
21 Rue Ruhmkorff, 75017 Paris
Lundi au Samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00 (Fermé le Samedi midi)
Contact & Réservation:
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