Menù du midi

24.00€
Prix net t.t.c.

Antipasti

(Entrées)

Antipasti Franco
Carpaccio de boeuf
Mortadella
Tomate mozzarella

PASTA

(Pâtes)

Spaghetti aglio olio peperoncino
Spaghetti carbonara
Spaghetti pomodoro e basilico
Rigatoni arrabbiata
Rigatoni Franco
Rigatoni pomodoro e basilico

BOISSONS

25cl de vin maison

1/2 eau minérale

ANTIPASTI

Entrées

Antipasti Franco

Assortiment de légumes frais de saison grillés cuisiné à l’huile d’olive

13€

Carpaccio de Boeuf traditionnel

Copeaux de parmesan, champignon frais et coeur d’artichaut

18€

Melon e Parma

Selon la saison

18€

Tomate mozzarella servi sur lit de roqquette

10.50€

Artichauts à la romana

9.50€

Carpaccio de thon

Recette originale de Franco Della Corte

18€

Mozzarella di bufala

13€

Burrata 125g

Servie sur lit de roquette et brunoise de tomate au basilic

14€

SALIMI

Charcuterie Italienne

Bresaola della Valtellina

19€

Jambon de Parme

18€

Salame

11.50€

Coppa

13€

Mortadella

10.50€

Salumi misti

Assortiment de charcuterie Italienne

15€

PASTA

Pâtes

Spaghetti

Aglio, olio e peperoncino

Ail, huile et piment

14€

Amatriciana

Lardon fumé, vin rouge et sauce tomate

15€

Carbonara

Oeuf, lardons, parmesan et crème fraîche

15€

Puttanesca

Sauce tomate aux olives, câpres et anchois

16€

Rigatoni

Arrabbiata

Sauce tomate, ail et piment

14€

Flambés au crabe ou au saumon fumé

Recette originale de Franco Della Corte

25€

Franco

Sauce tomate, aubergines, cougettes, basilic, crème fraîche et mozzarella

16€

Quattro formaggi

15€

PASTA FRESCA FATTA IN CASA

Pâtes fraîches maison

Fettucine

Barcarola

Sauce crème fraîche, poireau et crevettes décortiquées

16€

Panna e proscuitta

Sauce crème fraîche et jambon blanc

15€

Santa Barbara

Sauce crème fraîche et saumon fumé

18€

Lasagne alla Bolognese

18€

Elisabeth

Queues d’écrevisses flambées à la vodka, safran et crème fraîche

25€

Pomodoro e basilico

Sauce tomate au basilic

14€

Chitarrini aux cèpes

Pâtes fraîches très fines avec des cèpes parfum d’ail et crème fraîche

19€

Ravioli maison

Selon le marché

Spécialité à la truffe blanche

Fettucine

27.50€

Risotto

32€

Scaloppine

32€

RISOTTI

Champagne

Ail, huile et piment

27€

Franco

Riz Carnaroli, cèpes, et saucisse fumée flambée au cognac et safran

28€

Milanese

Riz Carnaroli au safran et parmesan

25€

Pescatora

Riz Carnaroli et fruits de mer déglacé au vin blanc

28€

PESCE

Poissons

Misto mare alla griglia

Gambas, langoustines, St Jacques, seiches, filets de rouget

35€

Triglie alla Tarantina

Filets de rouget à la sauce tomate, câpres, olives, ail et basilic

23€

Dorade Royale grillée

25€

Bar grillé

27€

CARNE

Viandes

Scaloppine

Médaillons de veau

Al limone (Au citron)

24€

Al vino bianco (Au vin blanc)

24€

Filetto stuzzicante

Filet de boeuf flambé aux cèpes et lardon fumé

31€

Saltimbocca alla romana

27€

Ai funghi porcini

Aux cèpes

28€

Alla marsala (Au marsala)

24€

Filetto alla griglia

Filet de boeuf grillé

28€

Osso Buco alla Milanese

25€

FROMAGGI

Gorgonzola

8€

Mozzarella

8.50€

Provolone

8€

Misto formaggi

11€

Parmigiano

10€

DESSERTS

Coupe amerema

Glace vanille, griottes, chantilly

7.50€

Coupe de glace ou sorbets

7€

Mystère

7.50€

Tartufo

8€

Panna cotta

Maison

8€

Coupe Elizabeth

Glace vanille, framboises fraîches et limoncello

9.50€

Fondant au chocolat

7.50€

Semifreddo maison

Nougat glacé aux amandes

9.50€

Tiramisù

Maison

8€

SOFT

Eaux Minérales 50cl

4€

Lissa 75cl

6€

Jus de fruits et sodas

6€

Bière 33cl en bouteille

6€

Leffe pression demi 25cl

6€

Leffe pression demi 50cl

10€

CAFÉ & THÉ

Café

3€

Cappuccino

4€

Décaféiné

3€

Infusions

3€

Thé

3€

Restaurant Italien Da Franco à Paris

21 Rue Ruhmkorff, 75017 Paris

Lundi au Samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00 (Fermé le Samedi midi)

Contact & Réservation:

+33 1 45 72 41 20

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